الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر
 

 دجاج محشي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سنورة
مشرفة الاقسام التقنية والمعلومات
مشرفة الاقسام التقنية والمعلومات
سنورة

انثى عدد الرسائل : 3465
العمر : 109
الموقع : سنورة دوت كوم
تاريخ التسجيل : 22/01/2008

دجاج محشي Empty
مُساهمةموضوع: دجاج محشي   دجاج محشي I_icon_minitimeالإثنين فبراير 18, 2008 12:56 pm

المقادير :
1 دجاجة كاملة
1/2 ملعقة صغيرة لكل من : (كمون , كزبرة , كركم , قرنفل بودرة , نعناع جاف,
زعتر جاف , ملح , ماسترد , ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور , 1/2 ملعقة ثوم مبشور ,
3 ملاعق طعام عصير ليمون ,2 ملعقة طعام خل , 1 ملعقة صويا صوص , 2 ملعقة طعام طماطم صلصة , 2 ملعقة عصير برتقال )
مقادير الحشو :
1 كوب ملفوف مقطع الى شرائح رفيعة
1 بصلة مبشورة ناعما
ربع ملعقة صغيرة ثوم مبشور
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة
بهارات :
ربع ملعقة صغيرة ( فلفل أحمر بودرة – فلفل أسود , ملح )
2 ملعقة عصير ليمون – 1 فلفل اخضر حار
طريقة عمل الدجاجة
- تنظف الدجاجة من الداخل وتغسل دون تقطيعها , ويترك جلدها
ويعمل بها ثقوب.

- تدهن بصلصة الطماطم وعصير البرتقال
- تحمر في قليل من الزيت من كل النواحي.
- تخلط جميع المقادير الباقية مع بعض , ويتبل بها الدجاج , وتترك لمدة ساعة .
طريقة عمل الحشو :
- يحمر البصل وضاف عليه الملفوف والجزر والمشروم والفلفل الاخضر والثوم والزنجبيل وعصير الليمون .
- يحرك مع بعضه وتضاف البهارات .
- يترك على النار لمدة 5 دقائق او حتى يذبل الخضار

\
- يترك ليبرد ثم يحشى في داخل الدجاج

- يوضع في طبق فرن وتغطى بالقصدير
وتدخل الفرن على حرارة 200 م لمدة ساعة او اكثر
- ينزع القصدير ويترك قليلا ليتحمر.

- يصف في طبق التقديم , ويقدم مع الخضار .


وووووووووباالعافية

_________________
دجاج محشي 345123102
زعيمة السنانير سنورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم علوي
مشرفة اقسام عالم المرأة والاسرة
مشرفة اقسام عالم المرأة والاسرة
أم علوي

عدد الرسائل : 2127
تاريخ التسجيل : 12/11/2007

دجاج محشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج محشي   دجاج محشي I_icon_minitimeالإثنين فبراير 18, 2008 8:55 pm

مشكوووووووورة اختي وعساااااااااج على القوووووووة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وسنووو العفريته
مشرفة الاقسام العامة
مشرفة الاقسام العامة
وسنووو العفريته

انثى عدد الرسائل : 2650
العمر : 31
الموقع : محرقيه مينونه
تاريخ التسجيل : 18/10/2007

دجاج محشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج محشي   دجاج محشي I_icon_minitimeالإثنين فبراير 18, 2008 10:13 pm

يسلمووووووووووووووو

_________________
دجاج محشي 5bdf8fc89b

ظالم وماترحم حبيبك قهرتني وين اشتكي بك
والمشكله ماقدر اسيبك اخلصت لك ماجفت طيبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سنورة
مشرفة الاقسام التقنية والمعلومات
مشرفة الاقسام التقنية والمعلومات
سنورة

انثى عدد الرسائل : 3465
العمر : 109
الموقع : سنورة دوت كوم
تاريخ التسجيل : 22/01/2008

دجاج محشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج محشي   دجاج محشي I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 19, 2008 8:32 am

يسلمووووووووووووووووووو

_________________
دجاج محشي 345123102
زعيمة السنانير سنورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام حسين
عضو مشارك
عضو مشارك
ام حسين

انثى عدد الرسائل : 1643
العمر : 35
الموقع : داخل قلب حبيبي
تاريخ التسجيل : 10/11/2007

دجاج محشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج محشي   دجاج محشي I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 19, 2008 10:24 am

مشكورة سنورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سنورة
مشرفة الاقسام التقنية والمعلومات
مشرفة الاقسام التقنية والمعلومات
سنورة

انثى عدد الرسائل : 3465
العمر : 109
الموقع : سنورة دوت كوم
تاريخ التسجيل : 22/01/2008

دجاج محشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج محشي   دجاج محشي I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 19, 2008 10:43 am

مشكورة ام حسين عاد سوي لنا هالمحشي

_________________
دجاج محشي 345123102
زعيمة السنانير سنورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
البرنسيسة
عضو مشارك
عضو مشارك
البرنسيسة

انثى عدد الرسائل : 596
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 21/10/2007

دجاج محشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج محشي   دجاج محشي I_icon_minitimeالأربعاء فبراير 20, 2008 12:19 pm

يسلمووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سنورة
مشرفة الاقسام التقنية والمعلومات
مشرفة الاقسام التقنية والمعلومات
سنورة

انثى عدد الرسائل : 3465
العمر : 109
الموقع : سنورة دوت كوم
تاريخ التسجيل : 22/01/2008

دجاج محشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج محشي   دجاج محشي I_icon_minitimeالأربعاء فبراير 20, 2008 12:39 pm

الله يسلمج حبوبه

_________________
دجاج محشي 345123102
زعيمة السنانير سنورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج محشي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
albas6a :: اقسام عالم المرأة والأسرة :: مطبخ قسم المرأة-
انتقل الى: